Kolay Peynirli El Açması Börek

Kolay Peynirli El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta akı
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 5.5 bardak un

Yufkalara sürmek için

• 150gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için

• 150 gr peynir
• 1 tutam maydonoz
• 1 çay kaşığı pulbiber

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı

Kolay Peynirli El Açması Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Un hariç malzemeler koyup karıştırın unu kontrollü olarak koyuyoruz ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
2. Üzerini streçleyip mayalanmaya bırakın.
3. Mayalanan hamuru elinizle toplayıp hamur kesiciyle kesip eşit bezeler koparıp elinizle yuvarlayın.
4. Yumakları tek tek açın.
5. Aralarına tereyağ ve sıvıyağ karışımından sürüp zarf şeklinde katlayın.
6. Üzerini streçleyip buzdolabında 25 dakika dinlendirip oklavayla kare şeklinde açın.
7. Hamur kesiciyle kesip peynir karışımından koyup sigara böreği gibi sarın.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
9. 200 derecedeki fırında kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişirin.