Marineli Kuzu Pirzola

Marineli Kuzu Pirzola Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg kuzu pirzola

Marinesi :

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 dal taze biberiye
• 4-5 tane top karabiber
• 1 tatlı kaşığı top kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1.5 yemek kaşığı tereyağı

Marineli Kuzu Pirzola Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Marine işlemi için yazan malzemeleri karıştırıp etlerin üzerine bir fırça yardımıyla sürelim ağzı kapalı kapta buzdolabına alalım.
2. 1 saat dinlensin.
3. Daha sonra etlerin üzerindeki biberiye, karabiber ve kekikleri bir bıçak yardımıyla sıyırarak temizleyelim ki pişerken onlar yanıp eti acıtmasın.Marinede beklerken baharat aromasını zaten veriyor.
4. Altını ısıttığımız döküm tava yada tencerede alt üst şeklinde kızarana kadar pişirelim.
5. Burda püf nokta etler kızarınca üzerine eritilmiş sıcak tereyağ dökmektir. Lezzeti ikiye katlanıyor dilerseniz kekik ekleyip servis edebilirsiniz.